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Welche Materialien benötige ich für die Mahlwerksreinigung?
Für die Reinigung des Mahlwerks inkl. Ein- und Ausbau benötigen wir folgende Materialien:
- Eine Spitze Flachzange oder eine Greifzange
- Einen 10mm Schraubenschlüssel für Sechskantschrauben
- Sage Reinigungspinsel
Bohnenbehälter entfernen und vollständig leeren
Das Mahlwerk befindet sich unterhalb des Bohnenbehälters. Der Bohnenbehälter kann durch drehen des Riegels nach links gelöst und einfach entnommen werden. Nun haben wir freie Sicht auch das Mahlwerk.
- Der entnommene Bohnenbehälter wird zunächst entleert. Dazu die Kaffeebohnen in eine Schüssel geben.
- Nach der Entleerung des Bohnenbehälters wird dieser wieder auf das Mahlwerk aufgesetzt und verriegelt. Hierzu den Riegel nach rechts drehen.
- Wir nehmen nun den Siebträger-Haltegriff und mahlen das Mahlwerk leer, bis kein Mahlgeräusch mehr zu hören ist. Der Restkaffee kann verwertet werden.
- Nun wird der Bohnenbehälter erneut entriegelt und vom Gehäuse entfernt.
Mahlwerk ausbauen & reinigen
Das Bohnenfach ist nun geleert und das Mahlwerk wurde von restlichen Kaffeebohnen befreit. Für das weitere Vorgehen bauen wir das Mahlwerk aus und reinigen die einzelnen Komponenten mit dem Sage Reinigungspinsel, welcher im Lieferumfang enthalten ist.
- Wenn wir von oben auf das Mahlwerk schauen, sehen wir einen Ring. Der Ring befindet sich auf der Stellung „Lock“. Wir nehmen diesen Ring hoch, sodass der Ring mit den Fingern gegriffen werden kann. Nun drehen wir den Ring mit etwas Kraftaufwand nach links in Richtung der Position „Align“. Wenn Sie diesen Ring das erste mal nutzen, um das Mahlwerk zu entriegeln, so ist ein wenig Geschick erforderlich. Es kann sein, dass einzelne Bohnenstücke die Entriegelung blockieren.
- Nachdem mittels Ring das obere Mahlwerk entriegelt wurde, kann dieses entnommen werden.
- Nun drehen wir mit dem 10mm-Schlüssel die Sechskantschraube mit dem Rundkopf vom Gewinde. Hinweis: Es handelt sich bei dem Gewinde um ein Linksgewinde. Die Schraube wird gelöst, indem Sie nach rechts gedreht wird!
- Unter der Schraube befindet sich zuerst eine Federscheibe und unter der Federscheibe eine normale Scheibe. Beide Scheiben können einfach mit der Flach- oder Spitzzange herausgenommen werden.
- Unter den Scheiben befindet sich ein sogenannter Mahllüfter. Wir entnehmen diesen Mahllüfter, indem wir die nach oben zeigende Nase mit einer Zange greifen und gerade nach oben herausziehen. Eventuell muss der Mahllüfter vorher mit dem Pinsel freigelegt werden, wenn zuviel Kaffeepulver daraufliegt.
- Wenn der Mahllüfter entnommen wurde, so befindet sich darunter eine weitere Scheibe. Diese Scheibe wird auch entnommen – mit der Zange. Unterhalb dieser Scheibe liegt ein Filzring. Dieser Filzring muss ebenfalls entnommen werden. Mehr Komponenten sind nicht zu entnehmen.
- Wir beginnen nun mit dem Sage Pinsel den kleinen Mahlgut-Auswurfschacht zu finden. Wenn wir in diesen kleinen Schacht oder Lucke hineindrücken, so fällt Kaffeepulver unten aus der Mahlstation heraus. Wir befreien nun das gesamte Innenwand-Gehäuse von Kaffeeresten und schieben dieses Pulver und die Reste in den Mahlschacht. Durch den Mahlschacht fällt der Kaffeerest in den Siebträger oder auf das Tropfblech. Mit einem leicht feuchten und Spülmittel (fettlösend) benetzten wir das Mikrofasertuch und reinigen die Innenwand des Gehäuses. Auch der untere Bereich der Mahlstation wird zunächst mit dem Pinsel gereinigt und anschließend werden die Kaffeefette mit dem Tuch entfernt.
Mahlwerk einbauen & Bohnenbehälter einsetzen
Sobald alle Komponenten trocken und gesäubert wurden, kann der Einbau erfolgen.
- Zuerst wird der Filzring auf den Steg aufgesetzt.
- Über dem Filzring wird die Scheibe geschoben.
- Der Mahllüfer wird auf die Scheibe aufgesetzt. Wir achten auf die Nase, womit der Mahllüfter entnommen werden konnte. Diese Nase muss in die Aussparung des unteren Mahlwerkes eingesetzt werden.
- Das untere Mahlwerk wird auf den Mahllüfter aufgesetzt. Auf die Aussparung achten!
- Oben auf dem unteren Mahlwerk wird die Federscheibe platziert und direkt darüber die letzte Unterlegscheibe.
- Mit der Rundkopf-Sechskantschraube wird in Linksrichtung die Schraube festgedreht.
- Zum Schluss wird das obere Mahlwerk mit dem Ring eingesetzt. Mit einer Drehung von oben links nach unten rechts (von Align nach Lock) wird dieses fixiert. Hörbar ist die Fixierung an einem Geräusch (einrasten).
- Nun kann der Bohnenbehälter eingesetzt werden und fertig ist die Reinigung.
Linksgewinde!
Linksgewinde werden häufig bei rotierenden Elementen eingesetzt, damit diese sich bei der Rotation (hier: Mahlvorgang) nicht lösen.
Reinigungstipp Mahlwerk
Reinigungstipp: Alle Komponenten des Mahlwerks bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Hartnäckige Verschmutzung kann wie folgt gereinigt werden:
- Geben Sie eine Reinigungstablette (Kaffeefettlösend) der Marke Sage oder Piebert in eine kleine Schüssel, geben Sie die Komponenten dazu und füllen Sie heißes Wasser in die Schüssel. Nach einigen Stunden lösen sich hartnäckige Kaffeefette von selbst.
- Gründlich abspülen und trocknen lassen.
Bedienungsanleitung
Hier finden können Sie die Bedienungsanleitung des Herstellers online im pdf-Format lesen.
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Marlene Schulz
28 Sep 2021Hallo, das ist ein sehr informativer Beitrag!
Leider habe ich bei der Reinigung des Mahlwerks bei meiner gebraucht gekauften Maschine festgestellt, dass die Unterlegscheibe unter dem Mahllüfter fehlt. Ich habe mich bereits an Sage gewandt, die mir aktuell nicht helfen können. Hätten Sie vielleicht die Maße der Scheibe für mich, damit ich im Baumarkt danach schauen kann?
Vielen Dank!
Benjamin
3 Mrz 2022Hallo Marlene! Benötigst du die Abmessungen der Beilagscheibe noch? Ich könnte sie dir am Wochenende geben. Lg
J.M.
31 Okt 2021Hallo, erstmal vielen Dank für die ausführliche Beschreibung! Sehr hilfreich!
Gibt oder gab es hier eine Lösung bzgl. Mahllüfter Scheibe?
Denn auch wir benötigen diese Scheibe!
Vielen Dank im Voraus!
Johannes
27 Aug 2022Mahlkegel hat Spiel.
Ist das normal?
Wenn ich denn Äußeren Ring des Mahlwerk’s raus nehme, kann ich den unteren Mahlkegel und einige Millimeter anheben und wieder runter drücken.
Bei der Barista Express ist kein Spiel.